Preparat rapid de vară

Fel principal / Rețete

Ingrediente:

Straturi:

dovlecei (cruzi)

roșii

Umplutură:

100 gr. de tofu

50 gr. semințe de floarea-soarelui hidratate sau ușor coapte

1/2 de castravete crud (eu am pus cu tot cu coajă)

o linguriță pudră de usturoi

o linguriță pudră de ceapă

1 lingură ulei de măsline

1 lingură fulgi de drojdie nutritivă, inactivă

sare (dacă nu conține deja tofu suficientă sare)

zeamă de lămâie

1/2 de legătură de mărar verde

 

Mod de preparare:

1. Pregătește o cremă de brânză vegetală, prin blendarea ingredientelor menționate la ”Umplutură”. Poți folosi un mixer vertical. Este foarte practic, iar la această cremă (care nu e musai să fie ultrafină), merge foarte bine chiar și un mixer de putere mai mică.

2. Construiește un mic turn delicios din straturi alternative de dovlecel crud și roșie proaspătă, iar între ele pune câte o linguriță din pasta de (ne)brânză. 🙂

3. Masa e gata! Ai proteine complete (tofu), ai grăsimi sănătoase (semințe de floarea-soarelui și măsline), ai legume crude delicioase, ai verdeață, ai vitamina C pentru o bună absorbție a mineralelor și o bună digestie a proteinelor. Dacă mai adaugi și o sursă de cereale, o felie sau două de pâine sau o lingură de grâu încolțit, chiar ai o masă completă. Să ai poftă! 🙂

IMG_3799

IMG_3800

IMG_3802

IMG_3801

Mulțumesc pentru vizită! :) Dacă ai întrebări, abonează-te la paginea mea de Facebook și scrie-mi acolo un mesaj sau un comentariu. 

Daniela Diaconu

Nutriționist și Formator în Nutriție Acreditat

 

By   -   Jun 15, 2015   -   0 Comment
YOU MIGHT ALSO LIKE