Pate delicios din boabe de orz

Paste tartinabile/Pateuri / Rețete

Cu siguranță n-ai mai gustat nicăieri acest pate și credem că nici n-ai mai citit nicăieri o rețetă atât de simplă de pate, dar atât de gustoasă.

Ingrediente:

1 cană de orz fiert

1 ardei gras roșu crud

1/2 ceapă crudă

3 -4 căței de usturoi

2 linguri ulei de măsline

1/2 linguriță de organo

sare, după gust

3 – 4 linguri de apă

Sugestie: Poți înlocui ceapa și usturoiul cu pudră de ceapă, respectiv pudră de usturoi, acestea din urmă având un miros mai puțin intens. Astfel, poți lua pateul și la serviciu.

Preparare:

Blendează bine toate ingredientele.  Uleiul adăugă-l la final, ”în fir subțire”, în timp ce blendezi. Pune apă, doar dacă este necesar, pentru a-i da o consistență mai moale. Potrivește de sare și gata, asta e tot, servește-l repede că e delicios!

Sugestie de prezentare:

Pate de orz pe pâine cu germeni de ridiche și/sau germeni de schinduf.

IMG_9041

Reține despre orz: O porție de 100 gr. de orz fiert conține puțin peste 100 kcal, până-n 30 gr. de glucide dintre care aproape 4 gr. de fibre (adică cca 15% din doza zilnică recomandată de fibre), proteinele însumează 2,26 gr. (conține inclusiv aminoacizi esențiali cum este triptofanul) iar lipidele aproape că nu există (doar 0,44 gr. la 100 gr de orz fiert). Această cantitate de orz fiert îți mai oferă 10% din DZR de niacină (vitamina B3), aproape 6% de B6 și tot atât de B1 și 4% de acid folic. Dintre minerale, 100 gr. de boabe de orz fiert îți oferă 13% din DZR de mangan, 12% de seleniu, 7% de fier și în jur de 5,5% de magneziu (la fel și cupru și zinc).

IMG_9044

 

Iar dacă te interesează mai puțin cifrele, reține că trebuie să introduci orzul în alimentația ta pentru că:

– ajută la reglarea nivelului colesterolului

– previne bolile de inimă

– previne cancerul de colon și apariția hemoroizilor

– reglează glicemia și o ajută să rămână constantă

– te ajută să slăbești și să te menții

– te protejează de calculi biliari

– menține și sănătatea oaselor (datorită conținutului de cupru)

– menține sănătatea pielii (datorită conținutului de seleniu)

– susține sistemul nervos (datorită concentrației de magneziu și B6)

– ajută viitoarele mămici (datoriă conținutului de acid folic)

IMG_9043

 

IMPORTANT: Puteți prelua orice rețetă sau informație de pe acest site, cu rugămintea de-a menționa corect sursa: www.alimentatiaoptima.ro. Dacă ne mai și anunțați printr-un E-mail că doriți să preluați rețeta, atunci putem deveni chiar prieteni. :)

By   -   Feb 6, 2015   -   0 Comment
YOU MIGHT ALSO LIKE