Orez integral oriental

Rețete

Acest preparat este bun de luat în calcul atunci când timpul alocat pregătirii mâncării este foarte limitat. În maxim 40 minute totul este gata. 

INGREDIENTE:

1 ceașcă de orez integral – cca 150 gr.

3 cești de linte verde înmuiată minim 5 ore

1 ceapă tocată fin

6 cești de apă

o ceașcă sos de ardei roșu (ardei crud mixat)

1 lingură de ulei de măsline

1 linguriță de curry

sare 

Reține: La o măsură  de orez integral revin 3 măsuri de apă. La fel și pentru lintea verde. Atât lintea, cât și orezul, aproape își vor tripla volumul.

Mod de preparare:

1. Fierbe separat orezul și lintea, în jumătate din cantitatea de apă necesară fierberii totale.

2. Transferă orezul și lintea fierte pe jumătate într-un vas pentru cuptor. Adaugă ceapa, ardeiul gras și completează cu restul cantității de apă. Dă vasul la cuptor pentru 20-30 de minute, până ce lintea și orezul absorb tot lichidul și ceapa se înmoaie.

3. Înainte să oprești cuptorul, pune o linguriță de curry și potrivește de sare.

4. Servește orezul oriental stropit cu ulei de măsline și ornat cu pătrunjel proaspăt.

 

 

By   -   Mar 11, 2013   -   2 Comments
YOU MIGHT ALSO LIKE
2 Comments